Descripción

Varietal: 100% NEBBIOLO

Profundo color rojo ciruela, matices violáceos, limpio, brillante, de buena nitidez. Buena adherencia del vino en copa que presenta piernas gruesas, largas y abundantes. Sofisticado y elegante. Aroma intenso de gran complejidad, toques de fruta madura, notas de tierra mojada y champiñones, toques amaderados perfectamente balanceados con la grosella, las moras y los toques de arándonos.

Gran estructura, buen cuerpo, larga permanencia, acidez balanceada, taninos firmes y elegantes, retrogusto frutal amaderado, de fina expresión pero buen carácter.

Buen compañero del bife de chorizo, quesos intensos, cordero, venado, cortes de marmoleo intensos asados a las brasas o carbón.

Sugerimos servirlo a temperatura aproximada de 16º-18° C.