Descripción

Varietal: 100% Grenache noir, Cinsault, Syrah, Carignan, Cabernet-sauvignon

EL VINO
Rigurosamente seleccionado y ensamblado por nuestro maestro de bodega y sus equipos. Por
su conocimiento de los grandes terruños de la Provenza, cada año extraen de
dan vida y cuerpo a estos vinos intensos, complejos y con carácter.

VINIFICACIÓN
Despalillado total. Prensado directo. Vinificación tradicional favoreciendo la extracción en
dulzura de la fruta. Encubado bastante corto (dos semanas).
Sobre todo crianza en cubas.

UVAS
Garnacha negra, Cinsault, Syrah, Cariñena, Cabernet-sauvignon

SABOREO
Color salmón bastante claro. Nariz de hermosa intensidad con aromas de frutas de hueso,
ligeramente picante. En boca es con cuerpo aunque bastante fresco con aromas de albaricoque.
y pesca. Vino aromático favorecedor, redondo, de hermosa persistencia. Un rosado que aguanta
todos los códigos de nuestra Provenza.

MARIDAJE COMIDA-VINO
Como acompañamiento de una ensalada Niçoise, una tarta fina de tomate, carnes a la brasa o
tagine.