Descripción

Varietal: Garnacha, Syrah, Cinsault, Cariñena,
Counoise, Mourvèdre, Muscat, Aubun, Alicante,
Tempranille, Vaccarèse.

La nariz se abre con una sensación de mineralidad y
toques de notas de piedra caliza, seguidos de madera de cedro y rosas.

Después del aire, sabores de frutos rojos de fresas y
Aparecen mermelada de frambuesa. El paladar muestra un bello – amplia amplitud con finos taninos que envuelven el fruición generosa.

El final es mineral, calcáreo y fresco. La sensación en boca es larga y densa pero sin pesadez; el vino es persistente y elegante.

MARIDAJES SUGERIDOS DE COMIDA Y VINO

• Mollejas con Trufas
• Terrina de faisán con frutos secos
• Sal mbocca de ternera asada. UVAS
• Uvas tintas: Garnacha, Syrah, Cinsault, Cariñena,
• Counoise, Mourvèdre, Muscat, Aubun, Alicante,
• Tempranille, Vaccarèse.
• Uvas blancas: Viognier, Marsanne, Claire # e,
  Picpoul.