Tokaji Aszú

Un vino dulce húngaro notable elaborado principalmente con uvas Furmint que se ven afectadas por una podredumbre especial llamada Botrytis cinerea. La podredumbre concentra los azúcares de la uva y agrega aromas distintivos de jengibre y azafrán.

MARIDAJE DE ALIMENTOS

Un vino con esta intensidad de dulzura es difícil de maridar; Piense seriamente en un rico foie gras, queso azul o crema de caramelo.

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